離乳食 レシピ -完了期メニュー
月齢：12〜15ヶ月 |
初期から完了期までの離乳食のレシピが一目でわかる▼
離乳食 レシピ メニュー一覧 |
| 後期の目安はしっかり噛むことです。1歳を迎え離乳食もそろそろ仕上げの時期。しっかり噛んで食べることを覚えさせます。 |
あなたのオリジナルレシピを書き込んでください▼
離乳食 レシピ 掲示板 |
| 栄養チャーハン |
ごはん…1杯
長ねぎ…5cm
卵…1/2個
せり…1わ
たけのこ…10g
しらす干し…少々
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1.長ねぎをみじん切りにたけのこは細かく刻む
2.せりは塩ゆでし水気を切って刻む
3.しらす干しに熱湯をかけ水気を切る
4.フライパンに油をひき、卵をよく炒め、すみによせて全ての具とごはんを入れて炒める
5.塩としょうゆ少々で味を調え、ごま油があれば少しまぶして出来上がり！ |
| オムライス |
ごはん…1杯
卵…1個
玉ねぎ…1/8個
トマトピューレ…大さじ3
グリーンピース…10粒 |
1.玉ねぎはみじん切りに
2.グリーンピースはゆでる
3.フライパンに油をひき、玉ねぎを炒め、ごはんを加えてさらに炒める
4.グリーンピースを加え、トマトピューレを入れてまんべんなく炒めてお皿に出す
5.薄焼き卵焼きを作りその上にごはんをのせてくるっと巻く
6.真ん中に×の切り込みを入れてちょっとケチャップをかければ出来上がり！ |
| にんじんのグラッセ |
にんじん…1/4本
バター…少々
砂糖…少々 |
1.にんじんは1cmくらいの厚さに切り、クッキー型などで抜く
2.鍋に切ったにんじんとひたるくらいの水を入れて砂糖、バターを少量加えて落としぶたをして弱火で煮る
3.にんじんに火が通ったら彩りにパセリを細かく刻んでちらせば出来上がり！
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| ヨーグルトサラダ |
リンゴ…1/4個
きゅうり…5cm
みかんの缶詰…30g
ヨーグルト…大さじ1
マヨネーズ…小さじ1
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1.りんごは皮をむき、みかんとともに小さく刻む
2.きゅうりも薄く輪切りにし、塩をふってしんなりさせる
3.マヨネーズとヨーグルトを混ぜ1と2にあえれば出来上がり！ |
| ツナのサモサ |
ツナ缶…1個
玉ねぎ…1/2
じゃがいも…1個
グリーンピース…10粒
カレー粉
餃子の皮
*多めの分量なので大人のおつまみに |
1.ツナは熱湯をかけよく油抜きしてほぐす
2.じゃがいもは皮をむきあく抜きして電子レンジで軟らかくなるまでチンし、つぶす
3.玉ねぎをみじん切りにする
4.1〜3にカレー粉と塩を混ぜ合わせる
5.餃子の皮で包んで水で封をしたら油で揚げる |
| お好み焼き |
キャベツ…1枚
にんじん…3cm
にら…3本
しらす干し…少々
小麦粉…大さじ5
卵…1/2個
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1.小麦粉と卵、塩と水少々を混ぜ合わせてタネをつくる
2.キャベツとにんじん、にらを全て細かく刻む
3しらす干しは湯通ししておく
4.全てを混ぜ合わせてフライパンで両面焼く
5.ソースを塗って青のりをかければ出来上がり！ |
| 炒り豆腐 |
豆腐…1/6丁豚もも薄切り肉…1枚
ねぎ…2cm
にんじん…2cm
しいたけ…1/2枚
卵…1/2個
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1.豆腐は電子レンジで水分をとばす
2.にんじんとしいたけは薄く細切りに
3ねぎはみじん切りに
4.鍋に油を熱しねぎ、にんじん、しいたけ、豚肉を炒め豆腐をくずしながら入れる
5.しょうゆと砂糖を加えて炒め煮し、最後に溶き卵を流しいれて出来上がり！ |
| ミルクだんご |
牛乳…1/2カップ
砂糖…大さじ1/2
片栗粉…大さじ1
きな粉…大さじ1/2
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1.牛乳と片栗粉、砂糖を混ぜて火にかける
2.弱火で粘りが出るまで練り混ぜる
3水の入ったボールに入れて手早くちぎる
4.氷水の入ったボールにちぎっただんごを入れて冷やす
5.水気を切ってきな粉をかけて出来上がり！ |
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離乳食 調理器具
離乳食専用の調理器具にもいろいろあります。すり鉢やこし器からミキサー、ジュース絞り器など。例えばすり鉢だって専用のものなら赤ちゃん用により細かくすりつぶせます。
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離乳食に缶詰は？
例えば魚など切り身を煮てほぐすのはとても手間がかかります。また骨をとるのも一苦労。そこでたまには缶詰でも○。できればノンオイルのものをさらに熱湯で湯通ししたり、よく油分を切って使えば大丈夫です。缶詰ののほうが意外と骨までやわらかく煮てありカルシウムもとれます。
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