| ビシソワーズ |
じゃがいも…大さじ1
湯で溶いた粉ミルク…大さじ1
野菜スープ…大さじ1 |
1.じゃがいもは皮をむき、芽をとって適当な大きさに切ってゆでる
2.ゆでたじゃがいもを熱いうちに裏ごし
3.裏ごししたじゃがいも大さじ1と粉ミルク、野菜スープをすべて混ぜ、レンジで20〜30秒加熱。
4.器にうつして、冷ませば出来上がり |
| 煮うどん |
ゆでうどん…30g
だし汁…70ml
醤油…ほんの少々 |
1.うどんをやわらかくゆで、1cmくらいに切るじゃがいもは皮をむき、芽をとって適当な大きさに切ってゆでる
2切ったうどんとだし汁、醤油を容器に入れ、ラップなしでレンジで加熱
3.裏ごししたじゃがいも大さじ1と粉ミルク、野菜スープをすべて混ぜ、レンジで20〜30秒加熱(ドロドロが目安)。
4.色が欲しいときはほうれんそうをゆでてみじん切りにしたものを加えても○ |
| りんごとパンのおかゆ |
食パン…10枚切り1枚
牛乳…150ml
りんご…1/8個 |
1.まずパンがゆを作る
2.耳を切った食パンを1cm角にし、容器に入れ、牛乳を加える。
3.ラップなしでレンジで約３分加熱し、スプーンでつぶす。
4.次にりんごを煮る
5.容器に皮をむいたりんごをすりおろし、ラップなしで約3分加熱。
6.パンがゆとりんごを混ぜて出来上がり |
| かぼちゃのペースト ヨーグルトかけ |
かぼちゃ…100g
プレーンヨーグルト…大さじ1 |
1.かぼちゃは種だけとって小さく角切りにし、ラップで包んでレンジで加熱
2.皮をむいて熱いうちにつぶす
3.湯を少量加えて滑らかに溶きのばし、ペースト状に
4.ヨーグルトをかけてあえる |
| マッシュポテト |
じゃがいも…100g
スープ…1/2カップ |
1.じゃがいもの皮をむいて細かく切ってあく抜きする
2.スープにじゃがいもを入れて弱火で煮る
3.じゃがいもがやわらかくなったら裏ごしして出来上がり |
| トマトゼリー |
トマトジュース（無塩がいい）…100ml
粉ゼラチン…小さじ1/2 |
1.粉ゼラチンに水をかけてラップをせずに電子レンジで30秒ほど加熱（湯せんよりも早く溶ける）
2.トマトジュースを火にかけ1を加えてかき混ぜて型に流す
3.冷蔵庫で冷やして固まったら出来上がり |
| にんじんのスープ煮 |
にんじん…数cm
野菜スープ…大さじ5 |
1.野菜スープを作る にんじんやキャベツ、玉ねぎなどをひたるくらいの湯で30分以上弱火で煮てこす
2.にんじんの皮をむいてみじん切りにする
3.野菜スープとにんじんを弱火で煮る
4.スープがなくなったらスプーンの背でつぶして出来上がり |
| ほうれんそうとパンのくたくた煮 |
ほうれんそう…葉を3枚
食パン…1/8枚
だし汁…大さじ3 |
1.ほうれんそうを水で洗いよくゆでて鉢ですりつぶす
2.食パンの耳以外の部分を小さく切る
3.だし汁にパンを入れ弱火で煮る
4.くたくたになってきたら1のほうれんそうを加えて出来上がり |
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殺菌に電子レンジ
哺乳びんを始め、離乳食器など赤ちゃんの食器類は常に清潔にしたいもの。そこで電子レンジが強い味方。水滴がついたまま電子レンジに入れて水分がとぶまで加熱。これだけでもかなりの殺菌効果があります。頻繁に使う乳首や哺乳びんは専用のケースが便利です。
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フリージングのススメ
ゆでうどんは一袋分調理して冷凍しちゃいましょう。まず、1〜2cmに切り湯通しします。水を切ったらすり鉢ですり、1食分ずつラップに包んで冷凍します。
だし汁も冷凍しておくと便利です。だしの取り方はまず水に昆布をしばらく入れ、火にかけて煮だったら昆布を取り出し、次に鰹節を入れて煮出します。鰹節が沈んだらざるでこして冷まします。冷めたら製氷皿に流して冷凍します。これなら、だし汁がアイスキューブになり、とても便利です。 |
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